การจัดซื้อในห่วงโซ่อุปทาน(Purchhasing) หมายถึง กระบวนการที่บุคคล 2 ฝ่าย ฝ่ายหนึ่งเรียกว่าผู้ซื้อ (Buyer) ทำสัญญากับอีกฝ่ายหนึ่งที่เรียกว่าผู้จัดหาหรือผู้ขาย (Vender) ให้ทำการส่งมอบวัตถุดิบ ชิ้นส่วน อุปกรณ์หรือเครื่องมือ สินค้าสำเร็จรูป หรือสิ่งอื่นใดที่นำมาใช้การผลิต
บทบาทของการจัดซื้อที่มีต่อการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน
ด้านการผลิต
- 1.สนับสนุนให้การผลิตสินค้าและบริการเป็นไปอย่างต่อเนื่องไม่หยุดชะงัก ส่งผลกระทบต่อการประกอบธุรกิจ
- 2.เพื่อให้ได้มาวัตถุดิบที่มีคุณภาพและทำให้ลดของเสียที่เกิดขึ้นในสายการผลิต
- 3.ทำให้การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์สินค้าเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
ด้านต้นทุนและค่าใช้จ่าย
- 1.ก่อให้เกิดการลดต้นทุนและค่าใช้จ่ายหากสามารถจัดซื้อวัตถุดิบได้ใน ราคาที่เหมาะสมหรือต่ำกว่าคู่แข่ง
- 2.บทบาทของการจัดซื้อในการแสวงหาแหล่งวัตถุดิบที่มีคุณภาพและราคาเหมาะสมใน การเป็นแหล่งสำรองวัตถุดิบ ทำให้เป็นการประหยัดต้นทุนรวม
- 3.ช่วยให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องลดภาระด้านต้นทุนและค่าใช้จ่ายจากการจัดซื้อที่มีประสิทธิภาพ
ด้านการตลาดและภาพลักษณ์ขององค์การ
- 1.การจัดซื้อที่มีประสิทธิภาพมีผลต่อการรักษาหรือขยายส่วนแบ่งทางด้านการตลาด
- 2.ช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีในการดำเนินธุรกิจที่สามารถจัดหาวัตถุดิบหรือสินค้าได้ทันกับความต้องการของลูกค้า
ประเภทของสิ่งที่ธุรกิจต้องการการจัดซื้อโดยทั่วไป ได้แก่
- 1.วัตถุดิบ (Raw Materials)
- 2.ชิ้นส่วน อุปกรณ์หรือส่วนประกอบ (Components)
- 3.วัสดุสำหรับการรักษา ซ่อมบำรุงและการผลิต (Maintenance Repair and Operating Material)
- 4.สินค้าหรือเครื่องมือประเภททุน (Investment or Capital Equipment)
- 5.สินค้าสำเร็จรูป (finished goods)
- 6.การบริการ (Service)